กินอะไรดีที่เอคโคแลนด์ ฮาคุบะ: ร้านอาหารสำหรับทุกความอยาก

สรุป: เอคโคแลนด์มีร้านอาหารกว่า 12 ร้านอยู่รวมกันในย่านที่เดินถึงกันได้ ตั้งแต่อิซากายะสำหรับสายอาฟเตอร์สกีไปจนถึงราเมนมื้อดึก โดยส่วนใหญ่เปิดถึง 22:00-23:00 น. ในช่วงฤดูสกี

เอคโคแลนด์ (Echoland / เอคโคแลนด์) ตั้งอยู่ที่เชิงสกีรีสอร์ตฮาคุบะ โกริว (Goryu / โกริว) ห่างจากสถานีฮาคุบะไปทางเหนือราว 5 นาทีโดยรถยนต์ เล็กกว่าวาดาโนะ (Wadano / วาดาโนะ) และเงียบกว่าหมู่บ้านฮัปโป้ (Happo / ฮัปโป้) แต่ชดเชยด้วยความหนาแน่นของร้าน เดินจบทั้งแถวร้านอาหารได้ในไม่ถึง 10 นาที และแทบทุกหน้าร้านมีของน่ากิน

ผมกินวนไปทั่วเอคโคแลนด์มาสามฤดูหนาวกับครอบครัว และสิ่งที่ยังทำให้แปลกใจคือแทบไม่มีร้านที่มาเติมพื้นที่เลย ไม่มีร้านแกงกะหรี่ล่อนักท่องเที่ยว ไม่มีซูชิสายพานราคาแพงที่เน้นลูกค้าแวะมาวันเดียว มีแต่ร้านดี ๆ ที่คนท้องถิ่นกินกันจริง หลายร้านเจ้าของย้ายมาเพราะรักการเล่นสกี แล้วอยู่ต่อเพราะชุมชน

ภาพรวมร้านอาหารในเอคโคแลนด์: จะเจออะไรบ้าง

ร้านอาหารในเอคโคแลนด์กระจุกอยู่ตามถนนสายหลัก (Route 406) และซอยที่แยกไปทางสถานีกอนโดลาโกริว หมู่บ้านเล็กพอที่ไม่ต้องใช้แผนที่ แค่เดินจากเซเว่นอีเลฟเว่นไปทางกอนโดลาก็ผ่านเกือบทุกร้าน

ร้านที่มีอยู่จริงมีดังนี้

ร้านส่วนใหญ่เปิดราว 17:00 น. และปิดตอน 22:00 หรือ 23:00 น. มีบางร้านขายมื้อกลางวัน แต่จุดเด่นของเอคโคแลนด์คือมื้อเย็นและช่วงอาฟเตอร์สกี ส่วนมื้อเช้านั้นต้องทำกินเองที่ที่พัก หรือขับรถไปหมู่บ้านฮัปโป้

ร้านที่ต้องลอง (และควรสั่งอะไร)

Mimi's Noodles: ราเมนมื้อดึกที่ทำได้ถูกใจ

Mimi's คือคำตอบสำหรับคำถามว่า "เอคโคแลนด์กินอะไรได้หลัง 22:00 น." ช่วงไฮซีซันเปิดถึงเที่ยงคืนเกือบทุกคืน ราเมนมิโสะข้น เข้มข้น ตรงกับสิ่งที่ร่างกายต้องการหลังเล่นสกีทางชันที่โกริวมาทั้งวัน

ร้านเล็กมาก ราว 12 ที่นั่ง ครึ่งหนึ่งเป็นเคาน์เตอร์ ถ้ามาช่วง 20:00-21:00 น. ก็น่าจะต้องรอ แต่ครัวทำงานเร็ว และการนั่งดูพวกเขาทำอาหารที่เคาน์เตอร์ก็เป็นเสน่ห์ครึ่งหนึ่งของร้าน นอกจากนี้ยังมีสึเคเมน (เส้นจิ้มน้ำซุป) อร่อยเลยทีเดียว หากเบื่อราเมนน้ำซุป

ควรสั่ง: ราเมนมิโสะ (¥1,100) เพิ่มชาชูถ้าหิวมาก (¥200) ส่วนเกี๊ยวซ่าข้ามได้ถ้าไม่ได้หิวจัด ไม่เลวแต่ไม่ใช่เหตุผลที่ควรมาร้านนี้

Miyama Honten: ทงคัตสึที่คนยอมขับรถมากิน

Miyama เป็นร้านเดียวในเอคโคแลนด์ที่ถูกพูดถึงในบล็อกอาหารของโตเกียว เป็นร้านทงคัตสึแท้ ๆ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดในระดับที่คุ้มกับการรอ 20 นาทีคืนวันเสาร์ กรอบแต่ไม่เลี่ยน กะหล่ำปลีสดเติมได้ไม่อั้น พร้อมข้าวและซุปมิโสะ

นี่คือร้านเดียวในหมู่บ้านที่ผมแนะนำให้จองในวันหยุดสุดสัปดาห์ รับจองทางโทรศัพท์ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น) หรือเดินเข้าไปก่อน 18:00 น. ก็มักได้ที่นั่งโดยไม่ยุ่งยาก

ควรสั่ง: ชุดโรสึคัตสึ (¥1,650) เป็นตัวเลือกมาตรฐาน ส่วนฮิเรคัตสึ (เนื้อสันใน) ไขมันน้อยกว่าแต่รสชาติด้อยกว่า ยังมีมิลเฟยคัตสึที่บางและกรอบกว่า เหมาะถ้าไม่อยากกินของหนักเกินไป

Sharaku: อิซากายะสายอาฟเตอร์สกีที่ทำได้จริง

Sharaku คือที่ที่จะเจอพนักงานฤดูกาลของเอคโคแลนด์เกือบทุกคืน ซึ่งบอกอะไรได้หมดแล้ว เป็นอิซากายะแบบแท้ ๆ จานเล็ก เบียร์เย็น เสียงคุยดัง เป็นร้านที่ตั้งใจดื่มสองแก้วแต่ลงเอยที่สี่โดยไม่ได้วางแผน

เมนูครึ่งหนึ่งเป็นยากิโทริ อีกครึ่งเป็นอาหารผับญี่ปุ่นทั่วไป (คาราอาเกะ เอดามาเมะ ปลาย่าง) ไม่หวือหวาแต่ทำได้ดีทั้งหมด และราคาสมเหตุสมผล (¥300-800 ต่อจาน) บรรยากาศผ่อนคลายพอสำหรับช่วงเย็นต้น ๆ ที่มากับเด็ก และคึกคักพอจะให้ความรู้สึกเหมือนออกมาเที่ยวกลางคืนจริง ๆ หากอยู่เกิน 21:00 น.

ควรสั่ง: เริ่มด้วยสึคุเนะ (ไก่ปั้นเสียบไม้ ¥450) และเนงิมะ (น่องไก่สลับต้นหอม ¥400) สลัดเต้าหู้อร่อยเกินคาด เบียร์อาซาฮีสดราคา ¥600 ต่อแก้ว (นามะ)

Morino Stove: พิซซ่าเตาฟืนที่ไม่บวกราคานักท่องเที่ยว

Morino Stove เป็นร้านพิซซ่าที่ไม่ขึ้นราคาแม้จะเป็นร้านเดียวในย่านนี้ เตาฟืน พิซซ่าแป้งบางสไตล์นาโปลี วัตถุดิบจากท้องถิ่นเท่าที่หาได้ เจ้าของเป็นคู่สามีภรรยาที่ย้ายมาจากโอซากา และบอกได้เลยว่าเขาใส่ใจจริง ๆ

ร้านอบอุ่น ราว 20 ที่นั่ง ครึ่งหนึ่งเป็นโต๊ะรวม เงียบกว่าอิซากายะ จึงเหมาะถ้าเล่นสกีกับเด็กมาทั้งวันและอยากกินข้าวโดยไม่ต้องตะโกนแข่งกับเสียงอาฟเตอร์สกี

ควรสั่ง: มาร์การิตา (¥1,400) เพื่อวัดพื้นฐานของร้าน หรือ Goryu Special ที่ใส่เห็ดท้องถิ่นกับเบคอน (¥1,800) ซีซาร์สลัด (¥900) ชิ้นใหญ่พอแบ่งกันได้

ค่าใช้จ่ายจริงที่ควรเตรียม

เอคโคแลนด์ถูกกว่าหมู่บ้านฮัปโป้ และพอ ๆ กับวาดาโนะ ต่อไปนี้คือค่าใช้จ่ายต่อคน ไม่รวมแอลกอฮอล์

เบียร์เพิ่มแก้วละ ¥600-800 สาเกหรือโชจูแก้วละ ¥700-1,200 ร้านส่วนใหญ่รับเฉพาะเงินสด แต่บางร้าน (Morino Stove, Miyama) รับบัตรแล้ว มีเซเว่นอีเลฟเว่นที่มีตู้ ATM ห่างจากย่านร้านอาหารหลักเดิน 3 นาที หากเงินสดไม่พอ

ควรไปตอนไหน (และตอนไหนควรเลี่ยง)

มื้อเย็นที่แน่นที่สุดในเอคโคแลนด์คือ 19:00-20:30 น. โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ หลังจากกินที่นี่ติดต่อกันหลายคืน นี่คือสิ่งที่ผมสรุปเรื่องจังหวะเวลา

• 17:30-18:30 น.: มื้อเย็นเร็วใช้ได้ดีกับร้านส่วนใหญ่ ได้โต๊ะทันที ครัวไม่ถูกถาโถม และกินเสร็จทันไปแช่ออนเซ็นหรือเข้านอนเร็ว
• 19:00-20:30 น.: โหมดวุ่นวายเต็มที่ คาดว่าต้องรอ 15-30 นาทีที่ Miyama, Sharaku และ Mimi's ร้านเล็กอย่าง Morino Stove และ Geppei ก็เต็มเร็วเช่นกัน
• หลัง 21:00 น.: คนเริ่มเบาบาง อิซากายะยังคึกคักแต่โต๊ะหมุนเร็วขึ้น Mimi's เปิดดึก และหลัง 21:30 น. แทบไม่ต้องรอเลย
• วันธรรมดากับวันหยุดสุดสัปดาห์: วันธรรมดา (จันทร์-พฤหัสฯ) เงียบกว่าเห็นได้ชัด
  หมายเหตุจากบรรณาธิการ: บทความนี้จัดทำเพื่อให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น ไม่ถือเป็นคำปรึกษาด้านกฎหมาย ภาษี หรือการเงิน อ่านข้อจำกัดความรับผิดชอบฉบับเต็ม