白马村拉维涅餐厅连续两年荣获星级酒单大奖金奖

要点速览:白马拉维涅酒店的餐厅在 2026 年国际星级酒单大赛中荣获两项金奖。

白马拉维涅酒店的餐厅 LA VIGNE DINING FÛDO 在今年的 2026 年日本星级酒单大奖(Star Wine List of the Year Japan 2026)中斩获双金。该餐厅在"日本酒单"类别和"可持续发展奖"类别中均获金奖,此外还在"短酒单"组别中获得银奖。

这已是该餐厅连续第二年在这项大奖中夺金——2025 年他们曾获得"新人酒单"金奖。星级酒单大奖常被称为"酒单界的米其林指南",对于一家山区度假村餐厅来说,这是一项极具分量的成就。

关键要点

• 颁奖典礼于 2026 年 4 月 15 日在东京国际展示场(Tokyo Big Sight)举行,作为 ProWine Tokyo 2026 的一部分
• 由四位世界级侍酒师专家担任评委,其中包括日本最年轻的侍酒大师(Master Sommelier)高松朗(于 2019 年获得认证)
• 该餐厅的酒窖收藏了超过 1,000 款日本葡萄酒
• 在国际类别中获金奖的餐厅有资格参加今年夏季在瑞典南部举行的全球总决赛
• 该酒店由温故知新株式会社(Onkochishin Corporation)运营,专注于"目的地酒店"理念
• 经理:林旭(Asahi Hayashi)

这对国际买家和访客意味着什么

这些年来我一直关注白马村餐饮场景的演变,这类国际认可很有意义。它表明白马山谷正在吸引理解全球标准的严肃酒店经营者——而不仅仅是滑雪小屋食堂。

对房产买家而言,像这样的餐厅可以反映一个地区的发展轨迹。如果您正在考虑白马投资,获奖餐厅的存在表明该市场已足够成熟,能够全年支持高端配套设施。如果您正在权衡滑雪季之外的租金收益潜力,这一点尤为重要。世界级的葡萄酒项目不会凭空出现——它需要愿意支付溢价的游客持续需求。

背景信息

星级酒单大奖最初是一项国际赛事,后于 2025 年推出了日本专属版本。可持续发展奖尤其值得关注——它不仅评估葡萄酒选品,还评估餐厅在运营中的环境和社会实践。

白马拉维涅酒店将自己定位为"目的地酒店",意味着客人专程为酒店体验而来,而不只是把它作为滑雪基地。随着经营者试图延长传统上较短的冬季旺季,这种方式在白马变得越来越普遍。

编辑说明:本文综合了日文新闻稿,可能不代表作者对所有声明进行了独立核实。