Plan・Do・See 瞄準 2026 輕井澤擴張,加速進軍山岳度假市場

日本餐旅公司 Plan・Do・See 宣布了一項重大擴張策略,鎖定山岳度假地作為發展目標,其中輕井澤將標誌著該公司首次進軍日本高端山岳度假市場。這家在全球擁有 46 個據點、經營飯店、餐廳及婚宴場館的企業,計劃從 2026 年起陸續開設新物業,作為邁向全新企業願景的一部分。

這波擴張同步進軍峇里島與摩洛哥等國際市場,顯示 Plan・Do・See 正將自己定位於高端休閒目的地,而非僅限於都市市場。我一直關注這家公司在東京餐飲業的穩健成長,但這次轉向山岳度假市場代表著一個值得注意的策略轉折。

關鍵要點

• Plan・Do・See 目前在全球 46 個據點經營餐旅相關事業
• 輕井澤是該公司首次進入日本山岳度假市場的據點
• 新據點計劃從 2026 年起開幕,作為至 2030 年擴張計畫的一部分
• 公司已採用新願景:「創造超越時代的永恆嚮往」
• 擴張包括海外目的地:峇里島、摩洛哥,以及京都新據點
• 策略聚焦於「AI 無法取代的款待服務」,因應產業自動化趨勢

對國際買家的意義

Plan・Do・See 進軍輕井澤,標誌著機構投資者對日本山岳度假市場日益增長的信心。當一家擁有 46 個全球據點的企業選擇首次進駐山岳目的地時,這個動向值得關注。輕井澤與白馬服務不同的市場 — 輕井澤吸引東京的避暑人群,白馬則吸引冬季運動愛好者 — 但當大型餐旅集團認可山岳度假類別時,兩者都能受益。

特別對白馬而言,這個趨勢意味著更廣泛的山岳度假基礎設施將持續專業化。Plan・Do・See 強調「AI 無法取代的體驗」,與我觀察到推動國際買家對日本山城興趣的因素一致:自然美景結合獨特的日式服務品質。他們直到 2030 年的擴張時間軸,也與我們追蹤的日本滑雪區域基礎建設發展進度相符。

背景

Plan・Do・See 以高端餐旅體驗建立起聲譽,特別是在東京競爭激烈的餐飲與婚宴市場。他們轉向山岳度假市場,反映了產業界更廣泛的認知:日本休閒目的地在傳統都市中心之外,提供了成長機會。該公司的新企業願景明確回應了在日益自動化的世界中維持以人為中心服務的挑戰 — 這個定位在奢華旅遊市場引起強烈共鳴。

編輯說明:本文綜合整理自日文來源的報導。原始資料已經審閱但未經獨立查證。讀者如需權威資訊,請參考公司官方公告。